1 adet yaş ekmek hamuru (fırından)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta
Yarım kalıp beyaz peynir
Ayçiçek yağı ve hamur yoğrulur. Ezilmiş beyaz peynir, yumurta beyazı karıştırılarak iç hazırlanır. Ceviz kadar parçalar alınır hamurdan. Parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır, peynirli iç konur, kapatılır, kenarlarına bastırılır. Ortadan iki parmakla ortadan büzdürülerek fiyonk şekli verilir. Poğaçalar yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırına verilir. Altın rengi kızarana kadar pişirilir.
|
