Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
1,5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
karabiber, kimyon, pulbiber, kekik
2-3 defne yaprağı
Tavuk kanatlar hafif haşlanır. Baharatlar ve dövülmüş sarımsak yoğurt, yağ ve salçayla karıştırılır. Kanatlar sosa bulanır. En az yarım saat bekletilir. Fırın tepsisine dizilir, 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
|
