2 adet fırından alınan hamur
2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
İçi için:
1 kalıp beyaz peynir
Fırından alınan yaş hamurlar birleştirilir, yoğrulur. Sonra hamur 4 parçaya ayrılır. Zeytinyağı ve tereyağı karıştırılır. İlk hamur parçası alınır, parmaklar yağa batırılır ve bastırarak olabildiğince açılır. Hamurun yüzeyine ezilmiş peynir konur. Verev şeklinde rulo yapılır. Yağlanmış tepsinin ortasına dolandırarak konur. Diğer 3 hamur da aynı şekilde yapılır ve ortadakinin çevresine sarılır. (bu şekilde tepsi dolacak) Kalan yağ böreğin üzerine sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
