1 paket çanuk maya
1 su bardağı süt
Yarım su bardapı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Bir miktar unla maya karıştırılır. Üzerine su, süt, sıvıyağ ve tuz ilave edilir. Parmak uçlarıyla karıştırdıktan sonra yumuşak ve ele yapışmayan kıvama gelene dek un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır. 1 saat kadar dinlendirilir. Süre sonunda yarım limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır, üzerine bastırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
|
