6 kişilik
500 gram patates
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
Maydanoz veya dereotu
Tuz
Kimyon
Limon suyu
Patatesleri haşlayıp, sıcakken iyice ezin. Bir tavaya rendelenmiş soğanı alın. Zeytinyağında soteleyin. Salça, toz kırmızıbiber koyup 5 dakika soteleyin. Patateslere ilave edin. Tuz, kimyon, limon suyu, ince kıyılmış sarımsak koyup yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle küçük havuç şekli verin. Üzerlerini maydanoz ya da dereotu ile süsleyip servis yapın.
|
