1. Tereyağı ve zeytinyağı tencereye alın ve eritin. Rendelenmiş soğanları ve salçaları da ilave ederek kavurun.
2. Daha sonra yıkanmış olan mercimek, pirinç ve bulguru ilave edip 3-4 dakika bu şekilde kavurun.
3. Sıcak tavuk suyunu yoksa sıcak suyu ilave edin. Tüm baharatları, sarımsak ve tuzunu ilave edip mercimekler pirinçler iyice dağılana kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Çok katı olmuşsa üzerine sıcak su ilave edin.
4. Dilerseniz pürüzsüz olması için blendırdan geçirin ya da benim gibi öylece servis edin.
