1 adet kuru soğan
2 adet pırasa
1 adet havın
1/2 demet 200 gr. ıspanak
5 adet mantar
1/2 su bardağı mısır
2 adet taze soğan
2 tablet Knorr Et Bulyon
1 çay kaşığı köri
1 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı su
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı soya filizi
Tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdınp içine köriyi ve piyazlık doğradığınız kuru soğanı ilave ederek soğanlar renk alıncaya kadar kavurun. Soğanlar renk alınca içine kıydığınız pırasaları ekleyip sote etmeye devam edin. İçine suyu. 2 tablet Knorr Et Bulyon u. rendelediğiniz havucu, kıyılmış ıspanağı, mantarı, taze soğanı, mısın, soya filizini ve soya sosunu ilave edip sebzeler pişinceye kadar kısık ateşte kaynatın.
Kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı küçük bir kâseye alarak içine mısır nişastasını ilave edip iyice karıştırın. Çorbayı ateşten almadan hemen önce yağ ile kanştırdığınız mısır nişastasını devamlı karıştırarak çorbaya ilave edin. Çorbayı 5 dakika daha kaynatıp sıcak olarak servis edin.
|
