YAPILIŞI:
Eti küçük parçalar haline getirin ve 1 litre suyun içine koyun. Kaynatın ve posasını atın. Tuz ve defne yaprağını ekleyerek yaklaşık bir saat kadar yavaş yavaş kaynatın. Etin kemiklerini çıkartın. Parçalara ayırdığınız sebzeleri ve diğer malzemeleri ekleyerek bir saat kadar daha hafif ateşte kaynatın.
