| 
 
 Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
 
 Ebegümeci 1 Kg
 Kuru soğan 2 Orta boy
 Kıyma 1 Yemek kaşığı
 Domates Salçası 1 Tatlı kaşığı
 Sıvı yağ 1 Çay bardağı
 Pirinç 1 Çay bardağı
 Tuz
 
 Doğranmış soğan, kıyma, domates salçası sıvı yağda kavrulur. Doğranmış ebegümeci eklenip soldurulur. Suyu konulur. Pişmesine yakın pirinç ve tuz eklenir. Pirinç piştiğinde ateşten alınır.
 
 
  
 
 |