|
|
|
Eli Böğründe (Amasya) |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc82909
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2012
4,149 defa indirildi / yazdırıldı
|
Amasya Valiliği
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı sıvıyağ
Un
Su
Tuz
Yumurta sarısı
Un elenir. Maya ezilir. Tuz ve su ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır. Mayalanması için bekletilir. Hamurunu bir ucu kendi ekseninde diğer ucu ters yönde kıvrılarak yan yana getirilir. Üzeri elle bastırılarak 1 cm. kalınlığında inceltilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Odun ateşinde kızarana kadar pişirilir. Tereyağ sürülerek servis yapılır.
Not: Birer kişilik porsiyonlar halinde olduğu için bayram yemeklerinde, sünnet hamamlarında ikram edilir. Servisi kolaydır.
|
|
Eli Böğründe (Amasya) Tarifleri Karadeniz Yemekleri
|
|
