1 adet bayat ekmek
2 adet kabak
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı sıvıyağ
2 dilim beyaz peynir
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Ekmek dilimlenir, kenarları alınır, parçalara koparılır. Üzerine süt ve yumurta eklenir, şeklini kaybedene kadar mıncıklanır. Sonra rendelenmiş kabak, ufalanmış peynir, sıvıya, kıyılmış dereotu, maydanoz, pul biber ve tuz eklenir. Güzelce harmanlandıktan sonra bol yağlanmış fırın kabına dökülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
