|
|
|
Ebe Köftesi |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc90592
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2013
2,316 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo dana kıyma
2 tane yumurta
5 tane kuru soğan
1 bağ maydanoz
1 kaşık tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı karabiber
400 gram un
1 bağ tere
Hazırlanış
1 kilo dana kıymanın üzerine 2 yumurta kırılır ve yemeklik doğranan 5 soğan katılır. Üzerine ince doğranan 1 bir bağ maydanoz, 1 kaşık tereyağı, 1 paket karbonat, 2 tatlı kaşığı karabiber serpilir. Malzemelerle karışan kıyma 400 gram un eklenerek yoğurulur. Yoğurulan köfte harcından bezeler koparılarak unla yuvarlanır. Masaya serpilen unda köfte harcı merdane ile incecik açılır. Açılan köfte harçları önce ısıtılan yağsız tavada çevirilerek kızartılır daha sonra da yağda kızartılarak servis tabağında yeşil tereyle üst üste dizilir, servis edilir.
|
|
Ebe Köftesi Tarifleri Çiğ Köfte Tarifleri
|
|
