https://www.droetker.com.tr
Beze:
2 yumurta akı
1 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 çay kaşığı limon suyu
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Crème Olé Çilek Aromalı
4,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 su bardağı dondurulmuş ahududu
0,5 su bardağı iri kırılmış badem
Süslemek için:
40 g rendelenmiş bitter çikolata
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 130 °C
Turbo pişirme: 120 °C
Yumurta aklarını cam veya çelik bir çırpma kabına alın, mikserin en yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Pudra şekeri ve şekerli vanilini karıştırıp 3 seferde ekleyerek toplam 2 dakika daha çırpın. Limon suyunu ekleyip 1 dakika daha çırpın. Karışımdan tepeleme 1 yemek kaşığı alıp fırın tepsisine ikinci bir kaşık yardımı ile top şeklinde sıyırın. Tatlı kaşığı ile yavaşça yayarak kenarları 3-4 cm yüksekliğinde duvar olacak şekilde 7-8 cm çapında yayın. Kalan yumurta akını da paylaştırıp aynı şekli vererek toplam 6 adet daire elde edin. Fırının orta rafında pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bezeleri pişirme kağıdından ayırıp servis tabağına alın.
Soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine Crème Olé poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Üzerine ahududu ve bademi ekleyip kaşık ile yavaşça karıştırın. Karışımı bezelerin üzerine paylaştırıp çikolata rendesi ile süsleyin ve servis yapın.
|
