6 adet yumurta
2 su bardağı pudra şekeri
1 su baağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2,5 su bardağu un
1 adet iri havuç
1 çorba kaşığı kakao
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı fındık
Yumurtalar karıştırma çanağına kırılır. Üzerine pudra şekeri eklenir ve mikserle 3-4 dakika çırpılır. Süt, yoğurt ve sıvıyağ eklenir, kısa süre dada çırpılır. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Kaşıkla kısa süre karıştırılır. Elde edilen kek hamuru 4 ayrı kaba konur. İlk hamura ince rendelenmiş havuç, ikinci hamura kakao, üçüncü hamura ince çekilmiş fındık ve dordüncü hamura kuru üzüm eklenir. Hepsi ayrı ayrı karıştırılır. 4 adet küçük kek kalıbı yağlanır. Hazırlanan kek harçları dökülür. Bir tepsiye konur. 160 derece fırına verilir. Yaklaşık 45 dakika pişirilir. Servis tabaklarına ters çevrilir.
|
