|
|
DOLMALI KÖFTE (Gaziantep) |
 |
Cemile
Super MOD
Kayıt: 10.11.2006
Mesajlar: 123
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc11817
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2007
2,402 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEME
1,5 kg bulgur
1-2 kg kıyma
Tuz
biber
salça
yağ
HAZIRLANIŞI
Bulgur ıslatılır. Dinlenmeye bırakılır. Diğer malzemeler birbirine karıştırılarak kavrulur. Dinlenen bulgur çiğ köfte kıvamına gelinceye kadar yoğrulur. Fincan şeklinde açılıp malzeme içine doldurulur ve ağızları kapatılır ve kızgın yağda kavrulur.
|
|
