Kısa URL: https://ml.md/lc44995
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2009
3,938 defa indirildi / yazdırıldı
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER
1 adet dana dili
1 adet soğan
100 gr. kuyruk yağı
1 demet maydanoz
Tuz
1 çorba kaşığı sumak
YAPILIŞI
Dana dili haşlanır. Kabuğu soyulur. Kuşbaşı kebap gibi kuyruk yağı ile birlikte şişte pişirilir. Yine kebap gibi zerzevatlı olarak servis yapılır.
