Kısa URL: https://ml.md/lc71165
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2011
2,665 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg kuzuciğeri
3 adet soğan
1 tutam dereotu
2 demet kıvırcık
1 çay bardağı mısırözü yağı
1'er çay kaşığı tuz karabiber kimyon
Tavaya sıvı yağını koyun ve üzerine kuzuciğerinden bir tutam ilave edip yüksek ateşte kızarana kadar pişirin. Diğer kuzuları ciğerler bitene kadar aynı şekilde tekrarlayın.Önemli olan kuzuciğerlerinin kuru değil içinin yumuşak olmasıdır.3 adet soğanı piyaz şeklinde kesin.Soğanları kestikten sonra 1 tutam dereotunu ince olarak kesin ve soğanlarla beraber karıştırın.2 demet kıvırcığı ince ince kesin.Servis tabağına yeşillikleri yerleştirin.Üzerine piyaz soğanları ilave edin.Daha onra üzerine kuzuciğerleri ilave edip servis edin.
Fotoğraf "yirmialtı" tarafından gönderildi. 26.04.2016
