|
|
Damat Şekerlemesi (Düzce) |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc162844
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2022
903 defa indirildi / yazdırıldı
|
Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 su bardağı kavrulmuş iç fındık
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
Toz şekerle su karıştırılarak yayvan bir tencere ya da tavaya konur.
Bu şekilde köpürene kadar kaynatılır.
İyice kaynayınca içine kavrulmuş fındıklar dökülür.
Kısık ateşte, fındıkların etrafına şeker sarıncaya kadar pişirmeye devam edilir.
Şeker kristalleşip fındıkları sarmaya başlayınca ateşin altı kapatılır.
Karıştırılarak bir kaba dökülür ve soğuyuncaya kadar o kapta bırakılır.
Sonra servis kabına alınarak ikram edilir.
|
|
