|
|
Çükündür Haşlaması (Gerede Bolu) |
 |
güzelbey
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc139965
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2019
914 defa indirildi / yazdırıldı
|
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
2 Adet çükündür (kırmızı pancar)
2 lt su
200 gr yoğurt
¼ bağ maydanoz
Temizlenmiş pancarlar yaklaşık 2 litre suda 3-4 saat kadar haşlanır. Haşlanan pancarlar sudan alınarak dışları soyulur ve dilimler haline getirilerek tabaklara dizilir, üzerine yoğurt dökülür ve maydanoz gibi yeşillikler konarak süslendikten sonra servis yapılır.
|
|
