Fatma İnci Bozkurt - Melek Yaman
Pancar
Acı Pestil
Erik Buruşu
Kızılcık
Şeker
Su
Pancarı güzelce yıkayıp kaynatın. Pancar kaynadıktan sonra soyun ve rendeleyin.
Suyunu dökün, hoşaf gibi kaynatın.
İçine isteğe göre acı erikten yapılan acı pestili, tatlı erik, erik buruşunu (kurusunu), kızılcık, vişne, vişne kurusu veya kızılcık konservesinden birini koyun.
Şekerini ilave edin. Su ilave edip kaynatın.
Soğuk olarak servis edin.
|
