Yarım kg kıyma
1 adet ufak soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 adet acı sivri biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Soğan rendelenir, biber çok ince kıyılır. Kıyma ve diğer malzemeler katılır, bütünleşene kadar yoğrulur. Küçük ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Kızartma yağında iki yüzü kızartılır.
|
