https://www.ruhundoysun.com
5-6 adet Taze porcini
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet Yumurta
Tatlı toz biber
Deniz tuzu
Porcinileri temizle, dikey olarak 0,5 cm kalınlığında kes.
Tavayı ısıt, zeytinyağını ekle. Yağ ısınınca mantarları dikkatlice diz, her iki tarafını da kızarana kadar yaklaşık 2şer dakika tavada pişir.
Porcinileri düz bir tabağa diz. Yumurtanın sarısını, hiç beyaz kalmayacak şekilde ayır, mantarların üzerine yerleştir.
Deniz tuzu ve tatlı toz biberle tatlandır.
|
