Havuçları rendeleyin.
Tavaya zeytinyağını alıp havuçları yumuşayana kadar yaklaşık 5-6 dakika soteleyin. (Bu aşamada cevizleri de ekleyip kavurursanız aroması artar).
Havuçlar ılınınca, bir kapta hazırladığınız sarımsaklı süzme yoğurtla karıştırın.
Üzerine biraz dereotu serperek servis yapın.
