50 gr margarin
1 paket yaş maya
1 fincan ılık süt
1 yemek kaşıgı şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşıgı tuz
25 gr peynir
Yarım demet maydonoz
25 gr susam
1 kg un
Öncelikle, yaş mayayı ılık süt ile eritelim karıştırma kabına alalım üzerine unu alalım. Daha sonra sırası ile sanayagı şekeri alalım kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen hamurun üzerini nemli bir bez örtelim bir süre dinlendirelim. Bu arada iç malzemesini hazırlayalım, bunun için maydanoz ve cevizi karıştıralım. Dinlenmiş hamuru bezelere ayıralım ve açalım, içini yağlayıp iç harçtan yeteri kadar serpelim. istediğimiz büyüklükte keselim rulo gibi saralım Kıvırarak gül şekli verelim. yağlanmış tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı ve susam serpelim. 190 Derecelik ısıda pişirelim.
|
