|
|
Bulgurlu Radika Çorbası |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 7661
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc189918
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2026
3 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nilgün Tatlı
2 demet radikanın yaprak kısımları
2 adet tavuk budu
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
5-6 su bardağı tavuk suyu
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 çorba kaşığı mısır unu
4-5 adet tane karabiber
1 adet limonun suyu
1 adet kesmeşeker
3 diş ince kıyılmış sarmısak
Üzeri için:
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Radika yapraklarını ince kıyıp kenara alın. Tavuk butlarını haşlayıp didikleyin.
İnce kıydığınız soğanı tereyağında pembeleştirip kenara alın.
Tavuk suyunu bir tencereye alıp bulgurları ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
Mısır ununu yarım su bardağı soğuk suda açıp tencereye katın.
Tavukğu ve kıyılmış radika yapraklarını üzerine ekleyin. Kalan malzemeyi de tencereye ilave edin.
5-10 dakika birlikte pişirin. Rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın.
|
|
