1 kg ebegümeci
1 adet soğan
1 su bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı pulbiber
1 çay bardağı bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon
Ebe gümeci yıkanıp ince kıyılacak, soğan kesilip zeytinyağıyla kavrulacak. Pulbiber ilave edilecek. Kıyılan ebe gümeci ilave edilecek. Üzerine bulgur katılıp karıştırılacak, tencerenin kapağı kapatılıp kendi suyuyla 20 dakika pişirilecek, üzerine limon ilave edilip sunulacak.
|
