1 su bardağı Bizim İnce Bulgur
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı biber salçası
1/2 demet maydanoz
Bulguru bir kaseye aktarıp üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin. Üzerini örterek 10-15 dakika bekletin. Bulgur suyunu çekince zeytinyağı ilave edip karıştırın. Zeytinyağını çekinceye kadar bekletip nar ekşisi ve biber salçası ekleyip iyice karıştırın. Kıyılmış maydanoz, ceviz içi, sumak, kırmızıbiber ve tuz ilave edin. Karıştırıp servis yapın.
|
