|
|
Bulgur Pilavlı Sığırcık (Diyarbakır) |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174520
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2023
85 defa indirildi / yazdırıldı
|
İrfan Rıza Yazıcıoğlu
1 kg şehriyeli bulgur
1 kuru soğan
2 kaşık yağ
Tuz
Karabiber
4 adet kar kuşu (sığırcık)
Kar kuşları suda pişine kadar haşlanır suyu pilavda kullanılır.
Soğan doğranır yağda kavrulur kar kuşu suyu ile su, 4 su bardağına tamamlanır tuz ve karabiberle kaynatıldıktan sonra bulgur atılır.
Pişince kar kuşları üstüne konarak servis yapılır.
|
|
