|
|
|
Bisküvili pasta |
 |
Perihan Erek
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.08.2007
Mesajlar: 22
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc17016
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2007
3,571 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur için:
6 adet yumurta,
180 gram pudraşekeri,
150 gram un,
ilk kerama için:
100 gram ceviz,
100 gram margarin,
125 ml süt,
2 adet yumurtanın sarısı.
ikinci krema için:
125 gram margarin,
100 gram pudraşekeri,
100 gram ceviz (üzerine serpmek için)
Hamur için, ilk olarak 6 adet yumurtanın beyazını sarılarından ayırın. Beyazları bir kaşık pudraşekeri ekleyip, mikserle (hızlı ayarda) kar haline getirin. Bir kenara ayırarak, yumurtaların sarılarını kalan şekerle çırpıp krema kıvamına getirin. Sonra içine, fazla dipten karıştırmadan, yavaş yavaş bir kaşık un, bir kaşık yumurta karı ekleyin. Bu aşamada mikserle değil, yavaş yavaş bir çatal yardımıyla karıştırın. Böylelikle hamurun çökmesini önlemiş olacaksınız. Hazırladığınız hamuru 26 cm çapında yuvarlak bir pasta kalıbına dökün. Hamurun, kalıba yapışmaması için, yağladıktan sonra üzerine biraz galeta unu serpebilirsiniz. Hamuru, 180 derecede, 10 dakika ısıtılmış fırına atıp, 45 dakika pişirin. Ancak bu kekin özelliği hemen yenmemesi, en az bir gün dinlendirilmesidir.
ilk krema için, 2 yumurtanın sarısını, 100 gram ince çekilmiş cevizi ve sütü karıştırdıktan sonra benmari usulü (yani küçük tencereyi daha büyük ve sıcak su dolu bir tencerenin içine yerleştirerek) pişerken mikserle çırpın. Pişmesi için 10 dakikalık kaynama süresi yeterli olacaktır. Krema tenceresini bu kez de soğuk su dolu bir kabın içine yerleştirin ve mikserle çırpmaya devam edin. Su ısındıkça tekrar soğuk su ekleyerek, ko-yulaşıp ılımncaya kadar karıştırın. Bu şekilde hazırlanan kremayı ikiye bölünmüş kekin içine ve üstüne yayın. Pastanın süslenmesi için kullanacağınız ikinci kremayı hazırlamak için 125 gram margarini 100 gram pudraşekeriyle, ilk kremada gördüğünüz şekilde hazırladıktan sonra pastanın üzerine yayın. En son aşama olarak, 100 gram dövülmüş ceviz ile pastayı süsleyin.
ML® Pamuk Pasta için tıklayın
ML® Pamuk Pasta (görsel)
|
Büsküvi Pastası |
 |
111110
Yeni Üye
Kayıt: 27.04.2007
Mesajlar: 1
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc13444
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2007
7,568 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 su bardağı süt
1 adet puding
1 adet kare tepsi
3 paket petibör bisküvi
Önce 3,5 su bardağı süt harcayarak pudinginizi hazırlayın, sonra kareli tepsiye petibör bisküviyi dizin. fakat dizmeden önce bisküvileri süte batırıp çıkartın.(kalan süte)bir kat dizdikten sonra pudingin birazını tepsideki petibörlerin üzerine yayın sonra bir kat daha yapın aynı şeyi puding yada bisküvi yeterse ve isterseniz bir kat daha yapın ve dolaba koyun dolapta 1 saat kadar beklettikten sonra servis yapabilirsiniz
ML® Gözde Pasta için tıklayın
|
Bisküvili Pasta |
 |
Gülendam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.03.2006
Mesajlar: 79
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc3953
Gönderme Tarihi: 21.May.2006
3,696 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 paket kakaolu bisküvi
1 su bardagi çekilmis ceviz
3 çorba kasigi pudra sekeri
1/2 su bardagi kuru üzüm
1 çay bardagi süt
2 çorba kasigi kakao
2 poset krem santi
Bisküvileri üzerine merdane ile bastirarak ufalayin. Krem santiyi sütle birlikte katilasana kadar çirpin.
Bisküvi, ceviz, pudra sekeri, kuru üzüm, 1 çay bardagi süt, krem santi ve kakaoyu tahta kasikla karistirin.
Karisimi folyo dösenn kaba bosaltip, bastirin. 4 saat buzdolabinda bekletin.
Servis tabagina ters çevirerek çikarin.
ML® Bisküvili Üçgen Pasta için tıklayın
|
Bisküvili Pasta |
 |
BILDIRCIN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 95
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc1776
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2006
3,960 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket krem şanti
1 şişe süt
1 çay kaşığı kakao
2 paket kakaolu bisküvi
100 gr fındık
Bisküvileri ufak ufak kırın. Diğer tarafta krem şanti ve soğuk sütü çırpın. İçine kakao ve dövülmüş fındık koyun. Bisküviler ve bu karışımı kaşıkla düzelterek, altına naylon torba döşenmiş bir kalıba boşaltın. Buzlukta 2 saat bekletin. Hafifçe donmaya başlayınca ters çevirin ve servis yapın.
ML® Hasturta için tıklayın
|
Bisküvili Pasta |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 47
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc525
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2005
5,497 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 paket pötübör bisküvi
yarım paket eritilmiş margarin
2 çorba kaşığı kakao
2 çay bardağı süt
Muhallebisi İçin;
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
7 çorba kaşığı toz şeker
1/4 paket margarin
1 kg. süt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı pirinç unu
Bisküvileri kırın, geniş bir kaba alın, üzerine 2 çorba kaşığı kakaoyu yarım paket eritilmiş margarini ve 2 çay bardağı sütü ekleyin. İyice karıştırın, bu harcı kare şeklindeki bir cam tepsiye yayın. Muhallebi için tencerede sütü, mısır nişastasını, pirinç ununu, yumurtanın sarısını, vanilyayı, şekeri ve margarini katın, koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız muhallebiyi tepsiye yaydığınız bisküvili harcın üzerine dökün. Muhallebi henüz sıcakken üzerine kakao serpin. Buzdolabında soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunun.
|
|
Bisküvili Pasta Tarifleri Kayısılı Pasta Tarifleri
|
|
