Kek Malzemeleri:
300g un
4 çay kaşığ kabartma tozu
160 g margarin
3 su bardağı Şeker
3 adet Yumurta sarısı
3 yemek kaşığ Yoğurt
Dolum Malzemeleri:
1 çay bardağı Yaban mersini
2 çay bardağı ahududu
Beze malzemeleri:
6 adet yumurta akı
2 su bardağı Şeker
Bir kapta yumurta sarısı ile şekeri çırpın. Margarini ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın. Elde ettiğiniz kek hamurunuzu sana ile yağlanmış fırın kabına koyun.
Meyveleri akan su altında yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Kek hamurunun üzerine yayın, dökün.
Yumurta akı ile şekeri mikserin hızlı ayarında köpük köpük olana kadar çırpın. bu karışımı da meyvelerin üzerine yaydırın. 200 derece fırında pişirin.
|
