|
|
|
Ballı Tarçınlı Ekmek |
 |
demo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.02.2015
Mesajlar: 39
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc106039
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2015
1,656 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram Margarin
2 su bardağı Süt
Yarım su bardağı Su
2 Çay Kaşığı Tarçın
Yarım su bardağı Süzme Bal
1 Yemek Kaşığı Kuru Toz Maya
2 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Un
Bir tencereye margarini koyup kısık ateşte eritin. Süt, su, tarçın ve balı ekleyerek kısık ateşte karıştırarak bal eriyinceye kadar ısıtın. Bal eriyince ocaktan alıp yoğurma kabının içine karışımı dökün.
Ilınması için bekleyip içine toz mayayı ekleyip çatalla 1 - 2 dakika kadar çırpın. Sonra yumurtaları kırıp tuzu ekleyin. Ardından unu da ekleyerek yoğurun. Oldukça yumuşak ve hafifçe elinize yapışan bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 30 dakika mayalanıp kabarması için bekletin. Bu arada fırın tepsisine fırın kağıdını serin. Kabaran hamuru 30 eşit bezeye ayırın. Her bir hamur bezesini yuvarlayın ve 4 tane topu birbirine çiçek gibi yapıştırın. Böylece 10 adet ekmeğiniz olacaktır. Bunları aralıklı olarak tepsiye dizin. Tekrar oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Isınmış 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika, üzerileri kızarıncaya dek pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.
|
|
Ballı Tarçınlı Ekmek Tarifleri Hamur İşleri
|
|
