500 gram Hataydan Al Hatay Peyniri
1/2 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı ekmek kırıntısı
Servis İçin:
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
İlk olarak paneleme işlemi için unu bir buzdolabı poşetine koyun. Yumurtaları geniş bir kasede çırpın ve ekmek kırıntılarını da ayrı bir kaseye yerleştirin.
Ufak parçalar halinde olan Hatay peynirlerini un olan torbaya aktarın, ağzını kapatarak sallayın ve tüm peynirlerin unla tamamen kaplandıklarından emin olun.
Unlanan peynirleri tek tek önce yumurtaya ardından ekmek kırıntısına bulayın. Ekmek kırıntısına bularken avucunuzla mutlaka hafifçe bastırın, böylelikle kırıntılar çok daha iyi yapışacaktır.
Hazırladığınız peynirleri airfryer'a yerleştirin ve 150 derecede 8-10 dakika pişirin. Bu işlemi yine 150 derecelik fanlı fırında yaklaşık 10 dakika pişirerek de yapabilirsiniz.
Sıcak peynirleri dikkatlice hazneden çıkartın, üstlerine toz kırmızı biber serpin, bolca bal gezdirin ve son dokunuşu kavrulmuş susamla yapıp sıcak olarak servis edin.
|
