1 su bardağı kuru incir
1 su bardağı sarı üzüm
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı çamfıstığı
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı iç badem (kabuğu soyulmuş)
1 su bardağı kiraz şekerlemesi
1/2 çavdar ekmeğinin içi
1/2 su bardağı bal
1 çorba kasığı un
1 çorba kasığı tarçın
İlk olarak, badem ve kiraz şekerlemesinden birer kaşık ayıralım.
Kuru incirleri, kuru kayısıları, ceviz içlerini, bademleri ve kiraz şekerlemelerini mümkün olduğu kadar ufak ufak kıyalım.
Islatıp ufaladığımız ekmek içini, tarçını, unu ve kıydığımız meyveleri de katıp, iyice yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan parçalar kopartıp, sosis şeklinde yuvarlayalım. Yağlayıp, unladığımız tepsiye dizip, önceden ısıttığımız fırında 20 dakika kadar pişirelim.
Bu esnada, balı kısık ateşte birazcık eritelim.
Tatlıları fırından çıkartıp, erittiğimiz balı üzerlerine fırça yardımıyla sürelim.
Ayırdığımız badem ve kiraz şekerlemeleriyle süs yapıp, soğutalım. Soğuttuktan sonra, servis yapalım.
|
