Armut, portakal ve limonu iyice yıkadıktan sonra kabuklarıyla birlikte küp küp doğrayın. Ardından kabuğunu kazıyarak soyduğunuz taze zencefilden birkaç dilim kesin ve üzerine karanfilleri, çubuk tarçını ve bir miktar su ilave edin. Tüm malzemeleri kısık ateşte kaynamaya bırakın. 20 dakika kadar kaynattıktan sonra çayı bir fincana alın ve 1 tatlı kaşığı bal ile tatlandırın.
