600 gram bonfile
2 patates
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 domates
Bakla sosu için:
400 gram iç bakla
1 soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 kesme şeker
1 limon
Patatesleri halka şeklinde çok ince doğrayın, tavada kızartın. Bonfile dilimlerini yağsız tavada kızartın. İç baklayı zeytinyağı, soğan rendesi, şeker ve limon suyuyla pişirin, blendırdan geçirin, yani fava yapın. Servis tabağına aktarıp et ve patatesle sofraya getirin.
|
