Yarım kg karadut
Yarım kg çilek
Yarım kg kiraz
Yarım kg kırmızı erik
4 su bardağı şeker
1 adet limon
Meyveler yıkanır. Çileklerin baş yaprakları, dutların sapları, kirazların ve eriklerin çekirdekleri çıkarılır. Hepsi büyükçe bir tencereye konur. Blender marifetiyle püre haline getirilir. Üzerine şeker ilave edilir, karıştırılır ve ateşe oturtulur. Kaynama noktasına gelince ateş kısılır ve 45 dakika daha pişirilir. Ateşten almadan 5 dakika önce limon suyu ilave edilir. Ocak kapatılır. Soğuyunca kavanozlara doldurulur. Tüketileceği zaman bardağın yarısına kadar şurup konur. Üzeri soğuk suyla tamamlanır, karıştırılır. Servise getirilir.
|
