Ispanakları ayıklayın ve yıkayıp süzülmeye bırakın. 4 adet saydam bardağa paylaştırın. Üzerine sızma zeytinyağı ve tuz paylaştırın. Yıkayıp kuruladığınız domatesleri mozerellelerle birlikte şişlere dizin. Bardakların üzerine yerleştirip servis yapın.