|
|
Ayva Kompostosu (Afyonkarahisar) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc115646
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2016
1,089 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ebru Aydın
1 kg ayva
2 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Ayvaların kabukları soyulur. Ortasındaki çekirdekleri ve sert kısımları alınarak istenilen büyüklükte parçalara bölünür. Kararmamaları için hemen hazır olan suya atılır ve suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Daha sonra şeker ilave edilir. Arzuya göre birkaç karanfil tanesi eklenebilir. On dakika kadar da şekerle kaynatılarak ateşten alınır. Soğuyunca kaselere konularak servis yapılır. Ayva kompostosunu renklendirmek için ayva çekirdeklerinin bir kısmı, kaynayan kompostoya eklenebilir.
Fotoğraf "mikro" tarafından gönderildi. 21.05.2020
|
|
