Osmaniye İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 su bardağı dövme
1 çay bardağı dövülmüş mısır
1 kâse yoğurt
1 demet yeşil nane
1 çay kaşığı tuz
Bir su bardağı dövme yıkandıktan sonra suda bir süre bekletilir.
Ayrı bir tencereye su ilave edilir. Bekletilen dövmeler kaynayan suyun içerisine boşaltılır.
Bir çay bardağı dövülmüş mısır eklenir.
Karışım tamamen kaynadıktan sonra bir kâse yoğurt ilave edilir. Aynı işlem yoğurt ayran kıvamına getirilerek de yapılabilir.
Üzerine mevsimine göre kuru nane, yeşil nane veya yarpuz ilave edilir.
|
