30 gr yumuşatılmış margarin
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ceviz içi
100 gr bergama peyniri
2 yemek kaşığı susam
1 kahve fincanı armut pekmezi
Hamuru için unun ortasına margarin, süt, su,maya ve tuz koyup yoğrularak homojen bir hamur elde edilir.45 dk hamur mayalandırılır.
Hamuru açıp kenarlarını kıvırın. Hamurun ortasına rendelenmiş bergama peyniri ve ceviz koyun. Kıvrılan kenarlara ise armut pekmezi sürüp susam ekin.200 derece ısınmış fırında 25 dk pişirin.
|
