https://www.droetker.com.tr
Parfe karışımı için:
1 poşet Dr. Oetker Antepfıstıklı Puding
500 ml (2,5 su bardağı) süt
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
100 ml (yarım su bardağı) buzdolabında soğutulmuş süt
Taban için:
1 paket kakaolu bisküvi (125 g)
25 g eritilmiş tereyağı
2-3 yemek kaşığı süt
Üzeri için:
1 adet mango
1 adet kivi
2-3 adet çilek
Ahududu
Yaban mersini (blueberry)
1-2 yemek kaşığı iri kırılmış antepfıstığı
Pudingin hazırlanışı: Sütü tencereye alın. Üzerine pudingi ekleyip orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tabanın hazırlanışı: Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin. Bisküvileri mutfak robotunda öğütün ve derin bir kaba alın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyip kaşık ile karıştırın. Kalıba alın ve kaşığın tersi ile bastırarak tabanına yayın.
Parfenin hazırlanışı: Krem şantiyi soğuk süt ile 3-4 dakika çırpın.
Soğuyan pudinge ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Hazırladığınız kalıba alın, üzerini düzeltin ve streç film ile kapatın. Dondurucuya alın ve 4-5 saat bekletin.
Süsleme ve servis: Mango ve kivinin kabuklarını soyup dilimleyin. Parfeyi dondurucudan çıkarın ve 5 dakika bekletin. Süre sonunda kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerini mango, kivi, çilek, ahududu ve yaban mersini ile süsleyin. antepfıstığı serpin ve dilimleyerek servis yapın.
|
