Oktay Usta
3 Adet yumurta
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı Orkide sıvı yağ
1 Su bardağı süt
1 Paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İç Harcı için:
2 Yemek kaşığı ceviz
2 Yemek kaşığı fındık
2 Yemek kaşığı kuru üzüm
4 Tane kuru kayısı
1 Tatlı kaşığı tarçın
2 Yemek kaşığı damla çikolata
1 Adet limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Karıştırma kabının içine yumurtayı kırıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave edip mikser ile karıştırarak köpürtüyoruz. Üzerine Orkide sıvı yağı ve sütü koyup tahta kaşıkla kanştınyoruz. Unu, kabartma tozunu, doğranmış kayısıyı, tarçını, fındığı, üzümü, damla çikolatayı, limon kabuğu rendesini bütün malzemeyi koyup karıştırıyoruz. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına harcımızı döküyoruz. Üzerine iri kınlmış cevizi döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fınnda 30-40 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca ılıkken dilimleyerek servis yapıyoruz.
|
