Yarım paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı domates salçası
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Margarin eritilir, ılıtılır, bir kaba boşaltılır. Üzerine yoğurt, 1 yumurta, 1 yumurta beyazı, tuz eklenir, parmak uçlarıyla karıştırılır. Sonra salça, kabartma tozu ve yumuşak kıvamda, ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 20 dakika dinlendirilir. Sonra ceviz kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla açılır. Kenarına ezilmiş peynir konur ve kapatılır. yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
|
