Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği
4 bardak un
1 paket kuru maya
1 küçük kaşık tuz
1 su bardağı süt veya su
Yarım su bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağı
3 kaşık yoğurt veya 1 yumurta
Un, tuz, maya, su veya sütle hamuru mayalarım.
Tereyağı sıvı yağ ile birlikte eritirim.
Hamuru yedi eşit bezeye bölüp açarak her bezenin üzerini yağlar ve üst üste koyarım.
Sonra hamurları kenarlardan ortalarına katlayarak tepsiye elimle yayarım.
Üzerlerine yoğurt veya yumurta sürüp fırına veririm.
Kat kat çıtır çıtır bir börek olacaktır.
|
