3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
İlk olarak yumurtalar ve toz şeker derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpılır. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelmesi önemli bir aşamadır. Ardından elenmiş un eklenerek düşük devirde ya da spatula yardımıyla karıştırılır.
Hazırlanan kek harcı yağlanmış kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirilir. Kürdan testi yapılarak içinin pişip pişmediği kontrol edilir.
|
